胃癌的预防首先必须改变饮食结构和方式,一定要保证食用新鲜的蔬菜、新鲜的水果,不吃腌制食品,不吃高盐食品,要保证有足够的营养,比如吃鲜鱼、肉、蛋、奶,建议多食用大蒜和绿茶;第二就是改掉不良的饮食习惯和生活方式,避免在吃饭的时候不定时、进食过快过烫、过硬,避免吃腌制的和熏烤的油炸的食品,要避免高盐的饮食。
第三是要戒烟、戒酒,第四是要做好食物的去霉和防霉工作,还要注意饮水的卫生,对于有胃溃疡慢性胃炎的患者,应该积极进行治疗,同时一定要治疗胃内幽门螺杆菌的感染,对于处于胃癌高发地区和高危人群一定要做好普查,定期进行胃镜的检查。
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